螺杆制冷机为什么会有异味？【重庆制冷机组厂】

2022-06-21 00:00:00

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所谓异味，是指在外界因素的影响下，螺杆式制冷机组中的烹饪材料和食物发生物理化学变化，产生一种异常的气味。久而久之，这种气味就附着在螺杆式制冷机组的墙壁、天花板、设备、东西上。一般来说，螺杆式制冷机组出现异味的原因有以下几点：螺杆式制冷机组在食物喂入前有异味。在进入螺杆式水冷器之前，食物会腐烂，如臭鸡蛋、肉、鱼等。存放鱼的螺杆式制冷机组，不清洗就可以存放肉、蛋，或者果蔬，造成负面气味感染和变态。螺杆式制冷机组通风不良，温湿度过高，导致霉菌大量繁殖，有霉味。螺杆式制冷机组制冷管道泄漏导致制冷剂(氨)腐蚀到食物中，产生异味。螺杆式制冷机组温度不降，导致肉腐烂变质。这种情况经常发生在鲜肉没有冷冻，冷冻完全后再转入仓库储存的时候。不同的食物存在于一个螺杆式制冷机组仓库中，导致食物气味相互传染。

制冷机组使用后要定期清洗，每次操作时都要做好后续处理。每次操作后，制冷机组上的残留物质要清除干净，不仅是表面，管道内部也要经常清洗。不使用时，清洗后应保持内部的ph值，尤其是用化学药品清洗后。一些粗糙的表面物质是不允许清洗的。

系统的调整也非常简单方便。不同的循环设置，配合不同的水泵，可以降低整个系统在高效区的输送能耗，不断调整成本相对较低。如果不合适，可能会影响之后的使用寿命。

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